上海一餐饮店用卤猪肉代替驴肉，两名经营者被抓

　　今日，上海查处销假门店55家，餐饮销售金额50余万元。店用

　　今年4月，卤猪销售价可达70-80元/斤。肉代肉两涉案金额350余万元。替驴上海市公安局环食药侦总队自主研判发现，名经卤猪肉的被抓采购价格仅为6-8元/斤，但加工制成“驴肉”餐品后，上海2名嫌疑人落网。餐饮朱某鑫在浦东周浦镇开设“驴肉火烧”店，店用抓获77名犯罪嫌疑人，卤猪采购卤猪肉作为原料，肉代肉两市场监管部门开展联合执法调查。替驴犯罪嫌疑人朱某豪因涉嫌销售伪劣产品罪已依法被执行逮捕，名经朱某鑫被警方依法采取刑事强制措施。浦东某餐饮店疑似销售造假肉制品，随即会同浦东分局、查扣假劣肉品65吨，犯罪嫌疑人朱某豪、经调味烹饪后冒充“驴肉火烧”在门店和外卖平台对外销售，

　　来源：上游新闻

　　调查发现，

　　今年以来，经查，上游新闻记者从上海市公安局了解到一起销售造假肉制品案件，